Vegane Küche und Café

Veganes Essen

In unserer Restaurantküche werden soweit es geht saisonale und ökologische Lebensmittel, gern aus der Region und teilweise aus dem eigenen Permakulturgarten verwendet.
All die köstlichen Gerichte werden unter Ausschluss animalischer Rohwaren zubereitet und wir wagen es zu versprechen, dass auch ansonsten überzeugte Fleischesser nichts vermissen werden während ihrer Ferien im Kleinen Schwedendorf.

Hier bereitet ein kleines hochmotiviertes Küchenteam alles mit besten Zutaten und viel Liebe zu und an warmen und langen schwedischen Sommertagen schmeckt das so gezauberte den Gästen auch auf der Terasse mitten im Grünen besonders gut.
Im Speisesaal gibt es eine Spielecke mit jeder Menge Spielsachen und Material für die Kleinsten und Gesellschaftsspiele für die Grösseren.
So können die Erwachsenen in Ruhe ihre Mahlzeit oder noch eine extra Tasse Fairtrade-Kaffee oder Tee geniessen, während die Kleinen zufrieden und beschäftigt sind. So soll es doch im Urlaub sein.

Frühstück

Wird serviert von 8:00 – 10:00 Uhr in der Futterscheune.

Freuen Sie sich auf ein richtig gutes vitales Frühstück. Das abwechslungsreiche Buffet ist eine bunte Augenweide aus gesunden, frischen und schmackhaften Produkten direkt aus Garten und Natur und der Bio-Landwirtschaft.
Die Gesundheit und das Wohlergehen der Gäste ist den Mitarbeitern des Kleinen Schwedendorfes eine Herzensangelegenheit, darum werden die Gäste hier schon am frühen Morgen mit vollwertigen, frischen und fruchtigen Leckereien verwöhnt.

• Warme und kalte Getränke sind inbegriffen.
• Essen Sie so viel Sie möchten.
• Sie können Frühstück buchen auch wenn Sie nicht bei uns übernachten.
• Das Frühstück ist im Übernachtungspreis mit inbegriffen.

Mittag und Abendessen

Ab 2017 beinhalten unsere Übernachtungspreise KEIN Abendessen mehr, das bitten wir zu beachten.

Stattdessen bieten wir unseren Gästen 3 verschiedene Alternativen, um sich mit Mittag- oder Abendessen zu versorgen:

• Gleichzeitig freuen wir uns, Ihnen Alternativen anbieten zu können. So werden wir Ihnen in unserer Rezeption verschiedene vegane Suppen in Bio-Qualität von der nachhaltigen Marke MindFuel preiswert anbieten. Diese Suppen werden einfach mit heissem Wasser aufgefüllt und zusammen mit unserem Brot ergibt das eine leckere und nahrhafte Mahlzeit.

• Bringen Sie auch gern Ihre eigenen Lebensmittel mit, unser Dörfchen hat eine Gemeinschaftsküche, wo Sie sich selbst kleine Mahlzeiten zubereiten können (oder in ”Ihrer” Küche falls Sie eine Hütte mit eigener Küche gebucht haben.).

• Oder borgen Sie sich gratis einen Grill von uns aus. In der Reception können Sie auch Grillkohle, leckere vegane Grillpakete (Grillwurst, Burger/Steaks) erwerben.

• Unsere Reception hat vom 19.Juni bis zum 20.August täglich von 09-11 und von 15-20 Uhr geöffnet, vom 1.-18.Juni sowie vom 21.-27.August öffnen wir nach Bedarf.

• In der Rezeption geben wir Ihnen gerne Empfehlungen verschiedener Restaurants in Vimmerby und Umgebung.

Die Gemeinschaftsküche und der Speisesaal stehen unseren Gästen Tag und Nacht zur Verfügung.

Café & Eis

Unser Gartencafé hat vom 26.Juni bis zum 20.August täglich von 15-20 Uhr geöffnet, vom 1.-25. Juni sowie vom 21.-27. August öffnen wir nach Bedarf. Das Café befindet sich an der Reception.

Aus Reismilch und gefrorenen Früchten zubereitete Eisspezialitäten aus der kleinen Eiszauberei sollte man unbedingt auch mal probieren. Dazu eine gute Tasse Espresso oder Tee mit einem leckeren selbstgebackenen Keks kann man dort im idyllischen Cafégarten geniessen.

Unseren hungrigen Cafégästen empfehlen wir unsere veganen Grillwürstchen oder warmen Sandwichs zu probieren. Darüber hinaus haben wir auch eine kleine Auswahl an selbstzubereiteten veganen Hausmannskostgerichten im Tiefkühlschrank, welche nach einem kurzen Erwärmen in der Mikrowelle garantiert satt machen.

Souvenier, Naschwerk & anderes

In unserer Reception können Sie auch die eine und andere Kleinigkeit kaufen.

• Leckere, gesunde und tierfreie Süssigkeiten
• Snacks
• Björns Beerensirup
• Souveniere und Literatur
• 100%ig reine Naturkosmetik, hergestellt in Lilla Sverigebyn von Andrea aendres.se ausgebildete ökologisch-holistische Hauttherapeutin.

Sämtliche angebotene Waren sind aus biologischem Anbau, vegan und ohne schädliche chemische Zusätze.

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